Demi Glace Sos
Profesyonel Mutfakların Vazgeçilmezi
Neden Bu Ürün?
Fransız mutfağının en güçlü soslarından biri olan Demi Glace; dana kemiğinin saatlerce kaynatılmasıyla elde edilen yoğun aromalı baz sostur. Sebzelerle zenginleştirilmiş bu özel reçete, Kentat Foods kalitesiyle profesyonel mutfaklara standart lezzet sunar.
Profesyonel Kullanım Alanları
• Izgara kırmızı etler
• Steak sunumları
• Fırınlanmış et yemekleri
• Sos bazlı tabaklar
• Fine dining sunumlar
Avantajları
• Yoğun kıvam ve konsantre lezzet
• Her kullanımda standart sonuç
• Hızlı servis imkanı
• Maliyet ve zaman optimizasyonu
Şef Dokunuşu
• Tereyağı ile monte ederek parlaklık katın
• Kırmızı şarap ile deglaze edin
• Etlerde glaze olarak kullanın
• Kemik suyu ile inceltin
There are no reviews yet.