Barbeque Sauce

Dumanlı Tat, Uzun Bitiriş

Neden Bu Ürün?
Dumanlı profiliyle ürüne ızgara etkisi kazandırır. Yüzeyde karamelizasyon sağlayarak görsel değeri artırır. Menüde güçlü ve karakterli bir sos alternatifi sunar.

Profesyonel Kullanım Alanları
Izgara et ve tavuk ürünlerinde glaze sos, fırınlanmış etler, burger, sandviç, BBQ tabaklar, smokehouse konseptler, kanat, ribs ve nugget ürünlerinde kullanılabilir.

Şef Dokunuşu
Servis öncesi glaze olarak uygulanarak parlak ve yapışkan yüzey oluşturulur. Fırınlama sırasında kat kat sürülerek karamelize katman elde edilir. Hafif sirke ile açıldığında daha dengeli profil sunar.